Vins, Vignes et Terroirs Picpoul de Pinet Le 03 juin 2018

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Picpoul de Pinet, un point sur la récolte 2017

Picpoul de Pinet, récolte 2017

 
 
Année complexe
Bonne pluviométrie en automne et en hiver,
Gel au printemps sur environ 500 ha dans les collines au nord de l’appellation ;
Manque d’eau pendant  la période végétative.
Encore une fois le cépage piquepoul a démontré son adaptation au climat méditerranéen
La déclaration de récolte sera d’environ 67500 hl.
La qualité du millésime 2017 est qualifiée par le jury professionnel qui s’est réuni fin décembre de :
Homogène
Couleur d’un jaune pâle à reflets verts
Le nez est intense, fruité et floral
La bouche est fraiche, minérale, ample charnue harmonieuse avec moins d’amertume pourtant caractéristique du cépage.


 

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