 Syrah |
| Marsanne |
| Sauvignon |
 Syrah |
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Nature du sol : Argilo-calcaire Climat : Méditerranéen Cépages : 100% Syrah Degré : 13° Vinification : Eraflage systématique Fermentation thermorégulée. Macération longue (30 jours). Souche de levure sélectionnée |
Conditionnement : Cartons de 6 - 75cl bourgogne
Caractéristiques :
De couleur rubis très profonde, ce vin d'une puissance et d'une finesse remarquable, présente un nez très complexe mariant fruits rouges et épices très typiques.
En bouche, l'attaque est souple, les tanins harmonieux sont fondants mais bien présents, les arômes sont à l'image de ce cépage : noble.
Il se consomme à température ambiante (entre 17 et 22°) idéal sur des viandes, volailles, sauce.
| Marsanne |
| Nature
du sol : Argilo-calcaire Climat : Méditerranéen Cépages : 100% Marsanne Degré : 12,5° Vinification : Eraflage systématique. Débourbage par le froid. Fermentation thermorégulée. Souche de levure sélectionnée |
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Conditionnement :
Cartons de 6 - 75cl bordelaise
Caractéristiques :
Vin blanc à la robe jaune paille, aux reflets verts.
Nez riche et complexe, alliant arômes mentholés, mielleux, de fruits confits et de fleurs de Suro.
C'est en bouche qu'il s'exprime totalement. Au gras soyeux viennent se mêler des goûts agréables d'oranges confites, ponctués d'une belle fraicheur.
Il se consomme entre 8 et 10°C sur des poissons en sauce ou en apéritif.
| Sauvignon |
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Nature
du sol : Argilo-calcaire Climat : Méditerranéen Cépages : 100% Sauvignon Degré : 12,5° Vinification : Eraflage systématique Débourbage par le froid. Fermentation thermorégulée. Souche de levure sélectionnée |
Conditionnement :
Cartons de 6 - 75cl bordelaise
Caractéristiques :
Vin Blanc sec à la robe d'or animé de reflets verts étincelants.
Doté d'un nez puissant associant des essences de buis à des senteurs de fleurs blanches et de pêche. La bouche est plaisante, doté d'une belle fraîcheur à laquelle succède une belle rondeur. Soyeuse, on y retrouve l'harmonie du nez. Il accompagne à merveille les poissons grillés.